18 kwietnia 2026, godzina 10:00

Letni Ogród Tart – warsztat z Mistrzem Cukiernictwa!

Prowadzący

Marcin Świerkosz

Pracownia Dulci
Ul. Zygmunta Augusta 3B, Gdynia (Silver House)

Zapisz się

Prowadzący

Marcin Świerkosz

Marcin Świerkosz to uznany cukiernik i szkoleniowiec, zdobywca licznych nagród branżowych, w tym Mistrzostwa Polski Expo Sweet.

Na co dzień jest szefem cukierni w Hotelu Haffner w Sopocie, a także zarządza pracą cukierni w Cafe Xander, restauracji rekomendowanej przez przewodnik Michelin.

Swoje umiejętności rozwijał podczas wielu prestiżowych szkoleń w Polsce i za granicą, m.in. w École Lenôtre w Paryżu. Współpracował również z markami branżowymi, takimi jak Comprital czy Kandy.

Jako szkoleniowiec znany jest z ogromnej wiedzy, precyzji oraz pasji do cukiernictwa.

Letni Ogród Tart – warsztat z Mistrzem Cukiernictwa!

Marzysz o tym, by nauczyć się tworzyć perfekcyjne tarty i tartaletki jak w najlepszych cukierniach?

A może chcesz poznać profesjonalne techniki pracy cukierników i odkryć nowe, nieoczywiste połączenia smaków?

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty cukiernicze „Letni Ogród Tart”, które odbędą się w nowoczesnej pracowni Dulci Concept w Gdyni. To spotkanie dla wszystkich miłośników słodkich wypieków – zarówno początkujących, jak i osób, które chcą rozwinąć swoje cukiernicze umiejętności.

Podczas warsztatów będziesz pracować pod okiem Marcina Świerkosza – Mistrza Polski Expo Sweet i szefa cukierni Hotelu Haffner w Sopocie. To doskonała okazja, aby zobaczyć profesjonalny warsztat pracy, zdobyć praktyczną wiedzę i stworzyć własne autorskie desery.

Czego nauczysz się podczas warsztatów?

W trakcie warsztatów poznasz techniki przygotowywania nowoczesnych tart i tartaletek inspirowanych smakami lata.

W programie:

  • przygotowanie idealnego kruchego spodu do tart i tartaletek
  • tworzenie nowoczesnych kremów i nadzień
  • profesjonalne techniki składania i dekorowania deserów
  • balansowanie smaków i aromatów w cukiernictwie
  • praktyczne wskazówki, które podniosą poziom Twoich wypieków

Każdy uczestnik pracuje samodzielnie, a wszystkie przygotowane desery zabiera ze sobą do domu.

Smaki warsztatów – Letni Ogród Tart

Podczas warsztatów przygotujemy autorskie tarty w wyjątkowych letnich kompozycjach smakowych:

  • truskawka & lawenda
  • malina & kwiat pomarańczy

To połączenia inspirowane nowoczesnym cukiernictwem i światowymi trendami deserowymi.

Co zapewniamy uczestnikom?

Podczas warsztatów w pracowni cukierniczej Dulci Concept zapewniamy:

  • wszystkie składniki i materiały do pracy
  • skrypt z recepturami
  • profesjonalnie wyposażone stanowiska
  • fartuszki dla uczestników
  • kawę i herbatę
  • kameralną grupę – maksymalnie 8 osób
  • swobodną, inspirującą atmosferę

Dla kogo są te warsztaty?

Warsztaty są idealne dla:

  • pasjonatów cukiernictwa
  • osób, które chcą nauczyć się piec tarty i tartaletki na poziomie profesjonalnym
  • właścicieli kawiarni, restauracji i pensjonatów, którzy chcą wprowadzić nowe desery do menu
  • wszystkich, którzy lubią rozwijać kulinarne pasje i zaskakiwać bliskich wyjątkowymi wypiekami

Nie musisz mieć doświadczenia – liczy się ciekawość i chęć nauki.

Terminy:

  • 18 kwietnia 2026, godzina 10:00

Szczegóły organizacyjne:

  • Miejsce: Pracownia Dulci
  • Adres: Ul. Zygmunta Augusta 3B, Gdynia (Silver House)
  • Lokalizacja: Gdynia Śródmieście
  • Czas trwania: 5 godzin (10:00 - 15:00)
  • Cena: 600 zł

Zarezerwuj termin!