Torty Piętrowe z Dianą Jajkowską

Zapraszamy na intensywny, dwudniowy warsztat poświęcony tworzeniu tortów piętrowych – jednych z najbardziej efektownych i wymagających form cukiernictwa artystycznego.

To szkolenie zostało zaprojektowane zarówno dla osób rozwijających swoją pasję, jak i dla tych, którzy chcą wejść na wyższy poziom w pracy zawodowej. Pod okiem doświadczonej ekspertki poznasz nie tylko techniki, ale także standardy pracy stosowane w profesjonalnych pracowniach cukierniczych.

Podczas dwóch dni pracy skupimy się na pełnym procesie tworzenia tortu piętrowego – od konstrukcji po wykończenie:

• planowanie i projektowanie tortów piętrowych
• dobór stabilnych biszkoptów i kremów (z uwzględnieniem transportu i trwałości)
• prawidłowe składanie i tynkowanie tortu
• zasady konstrukcji ( stabilizacja, bezpieczeństwo)
• piętrowanie tortów – techniki i najczęstsze błędy
• uzyskiwanie gładkiego wykończenia i estetycznych krawędzi
• nowoczesne dekoracje dopasowane do formy piętrowej
• organizacja pracy przy większych realizacjach

Torty piętrowe wymagają nie tylko umiejętności cukierniczych, ale także precyzji technicznej i znajomości zasad konstrukcji. Ten warsztat pozwoli Ci zdobyć pewność w realizacji bardziej wymagających projektów i uniknąć najczęstszych problemów.

• dla pasjonatów, którzy chcą wejść na wyższy poziom
• dla osób prowadzących lub planujących własną pracownię
• dla cukierników chcących rozszerzyć ofertę o torty piętrowe

Warsztat ma charakter praktyczny – każdy uczestnik pracuje samodzielnie przy swoim stanowisku, realizując tort piętrowy pod okiem prowadzącej.

Czas trwania: 2 dni (intensywna praca warsztatowa)
Prowadząca: doświadczona ekspertka cukiernictwa artystycznego

Na zakończenie wyjdziesz nie tylko z własnym tortem, ale przede wszystkim z wiedzą, która pozwoli Ci tworzyć stabilne, estetyczne i profesjonalne torty piętrowe w swojej pracowni.

Liczba miejsc ograniczona.
Zarezerwuj swoje miejsce i wejdź na wyższy poziom cukiernictwa.