Poznaj tajniki autentycznej pizzy neapolitańskiej i naucz się przygotowywać ją od podstaw pod okiem nagradzanego pizzaiolo Verace. Kameralne warsztaty kulinarne w majówkowym klimacie, stworzone dla miłośników włoskich smaków i świadomego gotowania.
5 czerwca 2026, godzina 17:30
Pizza neapolitańska z mistrzem – czerwcowe warsztaty w Gdyni
Prowadzący
Przemysław Szkudlarek
Pracownia Dulci
Ul. Zygmunta Augusta 3B, Gdynia (Silver House)
Prowadzący
Przemysław Szkudlarek
Warsztaty poprowadzi Przemysław Szkudlarek – nagradzany polski pizzaiolo Verace, specjalizujący się w pizzy neapolitańskiej.
Doświadczenie konkursowe i instruktorskie
- 2. miejsce – Olimpiada Vera Pizza Napoletana, Neapol 2022 (Per Gourmet)
- instruktor Accademia Pizzaioli
- główny pizzaiolo Publiczna Pizza Napoletana & Natural Wine
To wyjątkowa okazja, aby uczyć się od praktyka z międzynarodowym doświadczeniem.
Pizza neapolitańska z mistrzem – czerwcowe warsztaty w Gdyni
Poznaj tajniki autentycznej pizzy neapolitańskiej i naucz się przygotowywać ją od podstaw pod okiem nagradzanego pizzaiolo Verace. Kameralne warsztaty kulinarne w majówkowym klimacie, stworzone dla miłośników włoskich smaków i świadomego gotowania.
Te warsztaty to połączenie praktycznej wiedzy, degustacji i pracy z ciastem, dzięki którym zrozumiesz, na czym naprawdę polega pizza neapolitańska – od fermentacji po wypiek.
Autentyczna pizza neapolitańska – teoria i praktyka
Poznasz historię pizzy neapolitańskiej, zasady pracy z ciastem oraz techniki stosowane przez profesjonalnych pizzaiolo.
Kameralne warsztaty w wiosennym klimacie
Pracujemy w małej grupie (do 10 osób), w swobodnej, przyjaznej atmosferze – idealnej na prezent lub wspólny wieczór.
Co zawiera cena warsztatów?
- udział w warsztatach prowadzonych przez mistrza
- degustację pizz neapolitańskich
- samodzielne przygotowanie pizzy
- ciasto na 3 kulki do domu + przepis
- materiały i składniki wysokiej jakości
- zimne i ciepłe napoje
- lampka wina
Program warsztatów pizzy neapolitańskiej
Samodzielne wyrabianie ciasta i wypiek pizzy
- przygotowanie sosu pomidorowego
- pokaz wyrabiania ciasta przez prowadzącego
- praca własna uczestników
- instruktaż formowania i wypieku pizzy
Degustacja klasycznych pizz neapolitańskich
Podczas warsztatów spróbujesz m.in.: mastunicoli, marinairy, cossaki i margherity oraz przygotujesz własne kompozycje smakowe.
Menu degustacyjne
W trakcie warsztatów pracujemy na autorskich recepturach i klasycznych składnikach kuchni neapolitańskiej.
- Mastunicola – masło lub smalec, parmezan, pecorino, bazylia, pieprz, oliwa
- Marinara – sos pomidorowy, czosnek, oregano, oliwa, bazylia
- Cossaca – sos pomidorowy, bazylia, pecorino, oliwa
- Margherita – sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, parmezan
Dodatkowo, z okazji Walentynek, w programie pojawi się specjalna niespodzianka – pizza afrodyzjak, stworzona na potrzeby tego wydarzenia.
Dlaczego warto wziąć udział?
Dla początkujących i zaawansowanych
Warsztaty są otwarte dla każdego – zarówno osób początkujących, jak i tych, które chcą udoskonalić swoje umiejętności.
Idealny pomysł na prezent
Majówkowy klimat, wspólne gotowanie i włoskie smaki sprawiają, że to doskonały pomysł na prezent lub wspólny wieczór.
Kameralna grupa – maksymalnie 10 osób
Liczba miejsc jest ściśle ograniczona, aby zapewnić komfort pracy i indywidualne podejście.
Zarezerwuj miejsce już dziś i naucz się pizzy neapolitańskiej od mistrza.
Terminy:
- 5 czerwca 2026, godzina 17:30
Szczegóły organizacyjne:
- Miejsce: Pracownia Dulci
- Adres: Ul. Zygmunta Augusta 3B, Gdynia (Silver House)
- Lokalizacja: Gdynia Śródmieście
- Czas trwania: 4,5 godziny (17:30 - 22:00)
- Cena: 300 zł / osoba
- Grupa: 10 osób