Serniki, jagody, truskawki i mrożona kawa - czyli jak zamknąć smak lata w deserze
Lato to idealny moment, aby odkryć serniki na nowo. Zapraszamy na wyjątkowy warsztat prowadzony przez Laurę Hinc, podczas którego przygotujemy trzy autorskie serniki inspirowane smakami wakacji. Będzie świeżo, sezonowo i niezwykle aromatycznie.
Podczas spotkania poznasz techniki przygotowywania nowoczesnych serników o różnych strukturach i charakterze. Dowiesz się, jak uzyskać idealnie kremową konsystencję, odpowiednio dobierać składniki oraz tworzyć efektowne wykończenia, które zachwycą zarówno smakiem, jak i wyglądem.
W menu warsztatu:
Sernik baskijski jagodowy
Kremowy, lekko karmelizowany sernik baskijski wzbogacony smakiem letnich jagód, podany z delikatnym kremem na bazie kwaśnej śmietanki.
Sernik cytrynowy na kruchym spodzie
Orzeźwiający sernik o wyrazistej cytrynowej nucie, osadzony na maślanym kruchym spodzie i wykończony lekkim musem truskawkowym.
Sernik Iced Latte
Nowoczesna propozycja dla miłośników kawy – aksamitny sernik inspirowany popularnym letnim napojem, łączący nuty espresso i mlecznej kremowości.
Podczas warsztatu:
- przygotujesz trzy różne rodzaje serników,
- poznasz techniki pieczenia i chłodzenia serników,
- nauczysz się przygotowywać kremy i musy do wykończenia deserów,
- otrzymasz komplet receptur do samodzielnego odtworzenia w domu,
- zabierzesz ze sobą przygotowane wypieki.
Jeden temat - konkretna wiedza!
To warsztat zarówno dla pasjonatów domowego cukiernictwa, jak i osób, które chcą poszerzyć swoje umiejętności o nowoczesne techniki i sezonowe smaki.
Zapraszamy na kilka godzin pełnych wiedzy, praktyki i prawdziwie wakacyjnych deserów.
