Kolacja degustacyjna & wine pairing z Dianą Jajkowską – finalistką MasterChef

Zapraszamy na kameralny, autorski wieczór kulinarny, w którym smak, opowieść i doświadczenie spotykają się przy jednym stole.

To nie jest klasyczny warsztat.

To starannie zaprojektowane doświadczenie kulinarne, podczas którego przeniesiesz się w świat kuchni Kaukazu – pełnej aromatów, historii i kontrastów – interpretowanej w nowoczesny, autorski sposób.

• wieloetapowej kolacji degustacyjnej inspirowanej kuchnią Kaukazu
• autorskiej narracji o smakach, produktach i kulinarnych korzeniach
• miniwarsztatu deseru – subtelnego, dopracowanego zwieńczenia wieczoru
• bezpośredniego kontaktu z prowadzącą i pracy w kameralnej atmosferze

• Amus bush: Mus z bakłażana/ pasztet z czerwonej fasoli/ orzech włoski
• Prszystawka: Roladka bakłażanowa/ ser bryndza/orzech włoski/ czerwona papryka
• Smakowa pszerwa: Grejpfrutowa granita
• Główne danie: Duszona baranina/”Hapama”(faszerowana dynia pilawem z suszonych owoców/granat)
• Deser: Szybka wschodnia napoleonka/sos owocowy/płatki migdałów

Kolacji  towarzyszyć będzie selekcja win przygotowana przez partnera winiarskiego, dopasowana tak, aby wydobyć głębię smaków i podkreślić charakter serwowanych kompozycji.

To przemyślany element wieczoru, który prowadzi uczestnika przez doświadczenie smakowe krok po kroku.

• kameralna grupa: ok. 10 osób
• czas trwania: ok. 4 godziny
• 390zł/osoba

Dla osób, które:

• cenią jakość, detal i autorskie podejście do kuchni
• szukają doświadczeń, a nie tylko wydarzeń
• chcą spędzić wieczór w inspirującym, kameralnym gronie

Liczba miejsc jest celowo ograniczona.
Decyduje kolejność zgłoszeń.