Kreatywne Monodesery – autorskie formy, nieograniczona kreatywność
Monodesery od lat zachwycają elegancją, precyzją wykonania i efektowną prezentacją. Większość z nich powstaje jednak przy użyciu gotowych form silikonowych, które narzucają kształt i ograniczają możliwości twórcze.
Podczas warsztatu „Kreatywne Monodesery” pokażemy Ci zupełnie inne podejście. Nauczysz się tworzyć nowoczesne, efektowne desery indywidualne bez wykorzystania silikonowych form, dzięki czemu zyskasz swobodę projektowania własnych kompozycji i budowania autorskiego stylu.
To szkolenie dla osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności cukiernicze, tworzyć desery wyróżniające się na rynku oraz świadomie pracować nad techniką wykonania i estetyką podania.
W programie warsztatu
Makaronik Kwiatek – Bergamotka & Marakuja
Efektowny makaronik w formie kwiatka z delikatnym ganache o aromacie bergamotki oraz intensywnym żelem marakujowym.
Rolada Tuba Matcha
Nowoczesny deser oparty na biszkopcie matcha, wypełniony kremem waniliowo-twarogowym, udekorowany żelem marakujowym oraz kremem chantilly ze świeżym mango.
Financier Palone Masło i Prażony Orzech Laskowy
Klasyczny francuski wypiek w nowoczesnej odsłonie, wykończony kremem chantilly o smaku orzecha laskowego oraz chrupiącą praliną.
Podczas warsztatu:
- poznasz techniki tworzenia nowoczesnych monoporcji bez form silikonowych,
- nauczysz się profesjonalnego szprycowania kremów i dekoracji,
- poznasz receptury i technologie przygotowania wszystkich deserów,
- dowiesz się, jak budować atrakcyjne wizualnie kompozycje,
- zdobędziesz inspiracje do tworzenia własnych autorskich projektów.
- otrzymasz komplet receptur do samodzielnego odtworzenia w domu,
- zabierzesz ze sobą przygotowane wypieki.
Twórz desery, które wyróżniają się nie tylko smakiem, ale także własnym charakterem. Odkryj, jak wiele możliwości daje kreatywna praca bez gotowych schematów.
Jeden temat - konkretna wiedza!
Warsztat skierowany jest do:
- pasjonatów cukiernictwa chcących rozwijać swoje umiejętności,
- właścicieli i pracowników cukierni oraz kawiarni,
- osób poszukujących nowych inspiracji deserowych,
- wszystkich, którzy chcą nauczyć się profesjonalnych technik dekoracyjnych i tworzenia nowoczesnych monoporcji bez ograniczeń narzucanych przez gotowe formy.
Zapraszamy na kilka godzin pełnych wiedzy i praktyki!
