Zapraszamy na wyjątkowy, całodniowy warsztat cukierniczy prowadzony przez Laurę Hinc, podczas którego uczestnicy przygotują dwa efektowne torty w dwóch różnych formach i smakach.
To propozycja dla osób, które chcą rozwinąć swoje umiejętności w pracy z tortami, poznać sprawdzone techniki ich składania i dekorowania oraz stworzyć efektowne realizacje, które z powodzeniem można wykorzystać również podczas własnych przyjęć i uroczystości.
Podczas warsztatu przygotujemy:
Tort podłużny – mascarpone & malina
Elegancki, podłużny tort z delikatnym kremem mascarpone i malinami, który zachwyca zarówno formą, jak i klasycznym połączeniem smaków.
Tort okrągły – tiramisu
Klasyka w cukierniczym wydaniu – tort inspirowany jednym z najbardziej lubianych włoskich deserów, w którym połączymy charakterystyczne smaki kawy, mascarpone i kakao.
Podczas zajęć uczestnicy przejdą przez cały proces tworzenia obu tortów – od przygotowania poszczególnych elementów, przez składanie i konstrukcję, aż po finalne wykończenie i dekorację.
Ze względu na imponujące rozmiary przygotowywanych tortów część pracy wykonamy również na specjalnie przygotowanych atrapach. Dzięki temu uczestnicy będą mogli przećwiczyć poszczególne techniki, poznać zasady pracy z dużymi konstrukcjami i skupić się na precyzji wykonania, zachowując jednocześnie spektakularny efekt końcowy.
Warsztat będzie także okazją do zdobycia praktycznej wiedzy dotyczącej budowania stabilnej konstrukcji tortu, prawidłowego składania poszczególnych warstw, pracy z kremami oraz estetycznego wykańczania i dekorowania dużych form.
