Pizza Neapolitańska z Mistrzem | Warsztaty Kulinarne Dulci Concept

Poznaj tajniki autentycznej pizzy neapolitańskiej i naucz się przygotowywać ją od podstaw pod okiem nagradzanego pizzaiolo Verace. Kameralne warsztaty kulinarne w walentynkowym klimacie, stworzone dla miłośników włoskich smaków i świadomego gotowania.

Te warsztaty to połączenie praktycznej wiedzy, degustacji i pracy z ciastem, dzięki którym zrozumiesz, na czym naprawdę polega pizza neapolitańska – od fermentacji po wypiek.

Autentyczna pizza neapolitańska – teoria i praktyka

Poznasz historię pizzy neapolitańskiej, zasady pracy z ciastem oraz techniki stosowane przez profesjonalnych pizzaiolo.

Kameralne warsztaty w walentynkowym klimacie

Pracujemy w małej grupie (do 10 osób), w swobodnej, przyjaznej atmosferze – idealnej na prezent lub wspólny wieczór.

• udział w warsztatach prowadzonych przez mistrza
• degustację pizz neapolitańskich
• samodzielne przygotowanie pizzy
• ciasto na 3 kulki do domu + przepis
• materiały i składniki wysokiej jakości
• zimne i ciepłe napoje
• lampka wina
  

Samodzielne wyrabianie ciasta i wypiek pizzy:

• przygotowanie sosu pomidorowego
• pokaz wyrabiania ciasta przez prowadzącego
• praca własna uczestników
• instruktaż formowania i wypieku pizzy

Degustacja klasycznych pizz neapolitańskich

Podczas warsztatów spróbujesz m.in.: mastunicoli, marinairy, cossaki i margherity oraz przygotujesz własne kompozycje smakowe.

W trakcie warsztatów pracujemy na autorskich recepturach i klasycznych składnikach kuchni neapolitańskiej.

• Mastunicola – masło lub smalec, parmezan, pecorino, bazylia, pieprz, oliwa
• Marinara – sos pomidorowy, czosnek, oregano, oliwa, bazylia
• Cossaca – sos pomidorowy, bazylia, pecorino, oliwa
• Margherita – sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, parmezan

Dodatkowo, z okazji Walentynek, w programie pojawi się specjalna niespodzianka – pizza afrodyzjak, stworzona na potrzeby tego wydarzenia.

Warsztaty poprowadzi Przemysław Szkudlarek – nagradzany polski pizzaiolo Verace, specjalizujący się w pizzy neapolitańskiej.

Doświadczenie konkursowe i instruktorskie

• 2. miejsce – Olimpiada Vera Pizza Napoletana, Neapol 2022 (Per Gourmet)
• instruktor Accademia Pizzaioli
• główny pizzaiolo Publiczna Pizza Napoletana & Natural Wine

To wyjątkowa okazja, aby uczyć się od praktyka z międzynarodowym doświadczeniem.

Dla początkujących i zaawansowanych

Warsztaty są otwarte dla każdego – zarówno osób początkujących, jak i tych, które chcą udoskonalić swoje umiejętności.

Idealny pomysł na prezent

Walentynkowy klimat, wspólne gotowanie i włoskie smaki sprawiają, że to doskonały pomysł na prezent lub randkę.

Kameralna grupa – maksymalnie 10 osób

Liczba miejsc jest ściśle ograniczona, aby zapewnić komfort pracy i indywidualne podejście.

Rezerwuj miejsce już dziś i naucz się pizzy neapolitańskiej od mistrza.